Líderes na produção de vitelo na América do Norte. Agora também no Brasil. / fundo

Délimax

Líderes na produção de vitelo
na América do Norte. Agora também no Brasil.

A Délimax integra a Préval AG, líder na produção de vitelo na América do Norte, e leva ao Brasil décadas de experiência, conhecimento técnico e padrões canadenses de qualidade para produzir vitelo rosado competitivo destinado aos mercados internacionais.

Grupo Préval AG

Conheça o grupo por trás da Délimax

A Préval AG construiu na América do Norte uma cadeia agroalimentar integrada, reunindo criação, alimentação animal, agricultura, processamento, transporte e comercialização.

  • Mais de 1.800 colaboradores
  • Cerca de 250 confinamentos no Canadá
  • Empresas ligadas na produção e nutrição animal
  • Três abatedouros e cinco unidades de processamento de carnes
  • Rede de comercialização e distribuição internacional
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Vídeo corporativo Préval AG
Préval AG Corporate Video 2025 - English Version

Produção

Processo de Criação

O processo de criação segue os mesmos padrões utilizados pela Préval AG no Canadá.

1

Origem

Entrada com 40 kg
  • Bezerros machos provenientes de fazendas leiteiras parceiras
  • Fornecimento de colostro antes da coleta
  • Peso aproximado de 40 kg na chegada
  • Avaliação inicial de saúde e qualidade
2

Fase Inicial (démarrage)

De 40 a 110 kg
  • Manejo especializado
  • Alimentação com sucedâneo lácteo
  • Monitoramento contínuo de saúde e desempenho
  • Introdução de alimentação sólida até atingirem 110 kg
3

Fase de Crescimento (finition)

De 110 a 340 kg
  • Alimentação à base de grãos inteiros, suplemento e fibras
  • Monitoramento contínuo da saúde e do desempenho
  • Terminação com peso vivo aproximado de 340 kg
  • Idade máxima de oito meses

Cortes e Produtos

Cortes de Vitelo

Vitelo rosado com certificação Halal, alto valor proteico, baixo teor de gorduras, coloração rosada característica e sabor delicado.

Carré de vitelo rosado com osso, Frenched Rack

Carré

Ossobuco de vitelo rosado, corte transversal com osso

Ossobuco

Contrafilé de vitelo rosado

Contrafilé

Qualidade

Uma carne magra, leve e rica em proteínas

O vitelo rosado combina sabor suave e excelente valor nutricional: rica em proteínas e de fácil digestibilidade, é importante para a alimentação equilibrada e a manutenção da massa muscular. Seu perfil magro e textura delicada permitem preparações leves e versáteis, da gastronomia clássica às preferências contemporâneas.

  • Carne Magra

    Uma opção de proteína com baixo teor de gordura.

  • Alto Valor Proteico

    Fonte de proteínas completas, com aminoácidos essenciais ao organismo.

  • Leve e Versátil

    Textura macia e delicada, adequada para diferentes preparações e ocasiões de consumo.

Quem Somos

Parceria com a Jussara

A parceria entre a Préval AG e a Jussara combina a experiência canadense na produção de vitelo com o conhecimento do setor leiteiro brasileiro. Juntas, as empresas estruturam uma cadeia integrada que valoriza os bezerros machos da produção leiteira e gera oportunidades para produtores, parceiros, clientes e mercados internacionais.

Délimax / Préval AG, Quebec, Canadá

Délimax / Préval AG

Quebec, Canadá · Fundada em 1989

  • Experiência em produção de vitelo
  • Tecnologia e conhecimento técnico
  • Protocolos de produção
  • Acesso aos mercados internacionais
  • Experiência comercial e industrial
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Usina de Laticínios Jussara, Patrocínio Paulista, SP

Jussara

Patrocínio Paulista, SP · Fundada em 1954

  • Presença histórica no setor leiteiro brasileiro
  • Relacionamento com produtores
  • Conhecimento da cadeia de fornecimento
  • Estrutura e presença regional
  • Experiência no agronegócio nacional
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Contato

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Localização
Patrocínio Paulista - SP, Brasil